W atmosferę Gorączki sobotniej nocy wprowadzą Państwa artyści „Broadway w Polsce”, soliści najlepszych polskich teatrów muzycznych w towarzystwie doświadczonych tancerzy. Nie zabraknie efektownych dekoracji, przebojów, do których tańczył sam John Travolta oraz współczesnych brzmień disco.

Gorącą noc dopełni doskonałe menu – od wykwintnych przystawek, przez tematyczne stacje live cooking, aż po wyszukane specjały Szefa Kuchni i… pyszne drinki.

Menu Sylwestrowe

Stacje kucharskie

Owoce morza i ryby: ostrygi, małże, krewetki, ryby wędzone i pieczone, kawior, przegrzebki
Stacja z makaronami przygotowywanymi na życzenie
Carving mięs: sezonowany schab z kością, sezonowany rostbef i żeberka BBQ z dodatkami
Street food: hot-dogi, hamburgery, Reuben sandwich, Croque Monsieur, rwana wieprzowina w sosie BBQ, kebab z jagnięciny, quesadilla, nachos
Bulion w stylu azjatyckim (wołowy i wegański) z wyborem dodatków

Bufet zimny

Sałatka z makaronu gryczanego soba z chrupiącymi warzywami, wędzonym tofu i domowym sosem słodko-pikantnym
Sałatka z pora, wędzonej gęsi, kukurydzy, piklowanego ogórka i jabłka
Sałatka z pieczonych ziemniaków baby z piklami, szynką i dressingiem miodowo-musztardowym
Sałatka Cezar
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi podgrzybkami, kaparami, szalotką i jajkiem przepiórczym
Mus z foie gras z dżemem z kumkwata
Plastry wolno pieczonej cielęciny w majonezie tuńczykowo-kaparowym
Mozzarella di Bufala z kompresowanymi pomidorami, oliwkami i pesto
Sum na zimno w kwaśnej śmietanie z cebulą i kawiorem
Matjasy w oleju lnianym z szalotką Ciasteczka ziemniaczano-krabowe z majonezem cytrynowym
Sushi maki wegetariańskie
Grillowane warzywa marynowane w miodzie i kremie balsamicznym podane z kozim serem
Tarta z ricottą i suszonymi pomidorami

Bufet gorący

Consommé cielęce z ziołowymi kluseczkami Shepherd’s pie aromatyzowany truflą
Łosoś w słodkim miso z wodorostami wakame
Plastry wołowiny duszonej w czerwonym winie z karmelizowaną cebulą
Pieczona kaczka w pomarańczach
Purée ziemniaczane z pieczoną marchwią
Zielone warzywa w oliwie pomidorowej z prażonymi nerkowcami
Grzyby leśne w śmietanie z białym winem i tymiankiem

Bufet deserowy

Candy shop: makaroniki, lizaki, pianki, jelly beans, ptysie, lody, wata cukrowa, popcorn
Torcik z ganache z gorzkiej czekolady
Tiramisu
Mango panna cotta z malinami
Mini tartaletki z musami: orzechowym i śliwkowym Tarta z białą czekoladą i orzechami pekan

Napoje:

Nielimitowany pakiet napoi: woda, soki, napoje bezalkoholowe, kawa, wybór herbat
Spinolo Frizzante, Ozzi Chardonnay; South Eastern Australia, Ozzi Shiraz; South Eastern Australia
Koktajle: Moscow Mule, Old Fashioned, Frizzante Snowball, Godfather, Gin Fizz, Piňa Colada
Butelka wódki Żubrówka Czarna 0.5l na parę

W celu uzyskania szczegółowych informacji oraz rezerwacji prosimy o kontakt:

sylwester@doubletreelodz.pl, 507 754 523.